Torten mit Fondant überziehen und modellieren!
Durchgeführt von WIFI Salzburg
Beschreibung
Das Überziehen und Modellieren von Torten mit Fondant ist eine Kunst für sich, die sowohl Kreativität als auch technisches Know-how erfordert. In diesem Kurs lernst Du, wie Du Torten professionell mit Fondant eindeckst und beeindruckende Figuren sowie Blumen modellierst. Der Kurs ist praxisorientiert und bietet Dir die Möglichkeit, Deine Fähigkeiten in der Patisserie zu erweitern. Du wirst lernen, wie Du Torten und Backwerke richtig vorbereitest, um sie optimal mit Fondant zu überziehen. Dabei erklären wir Dir, wie Du Fondant selbst herstellen kannst und welche Konsistenzen ideal sind, um eine perfekte Oberfläche zu erzielen. Zudem geben wir Dir wertvolle Tipps, wie Du das Überziehen einfacher gestalten kannst und welche Werkzeuge dafür notwendig sind. Ein weiterer spannender Teil des Kurses ist das Modellieren von Figuren und Blumen aus Fondant. Hierbei wirst Du Schritt für Schritt angeleitet, sodass Du auch ohne Vorkenntnisse beeindruckende Ergebnisse erzielen kannst. Du wirst lernen, wie Du die richtige Technik anwendest und welche Tricks es gibt, um Deine Kreationen lebendig wirken zu lassen. Der Kurs eignet sich sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene, die ihre Fähigkeiten im Umgang mit Fondant verbessern möchten. Am Ende des Kurses wirst Du nicht nur in der Lage sein, wunderschöne Torten zu kreieren, sondern auch das nötige Wissen haben, um Deine eigenen Fondant-Kreationen zu gestalten. Lass Dich inspirieren und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten, die Dir das Arbeiten mit Fondant bietet. Dieser Kurs ist die perfekte Gelegenheit, um Deine Leidenschaft für das Backen und Dekorieren auf ein neues Level zu heben und Deine Freunde und Familie mit Deinen Kunstwerken zu beeindrucken. Die Seminarleitung übernimmt Daniela Baumgartner, eine erfahrene Konditormeisterin, die Dich mit ihrem Fachwissen und ihrer Leidenschaft für die Patisserie begeistern wird. Du wirst nicht nur von ihrer Expertise profitieren, sondern auch von ihrer kreativen Art, die Dir helfen wird, Deine eigenen Ideen zu entwickeln und umzusetzen. Wir freuen uns darauf, Dich in unserem Kurs willkommen zu heißen und gemeinsam mit Dir in die faszinierende Welt des Fondant-Überziehens und -Modellierens einzutauchen!
Tags
#Gastronomie #Kochkurs #Konditorei #Backen #Patisserie #Küchenkunst #Dekoration #Hobbyköche #Konditor #HobbykochTermine
Kurs Details
Dieser Kurs richtet sich an Konditoren, Patissiers, Köche aus der Gastronomie und Hotellerie, Lehrlinge, Anlernkräfte sowie Hobbyköche und alle, die ein Interesse an der Kunst des Tortenüberziehens und Modellierens mit Fondant haben.
Das Überziehen und Modellieren mit Fondant ist ein wichtiger Bestandteil der modernen Patisserie. Fondant ist eine Zuckerpaste, die sich ideal eignet, um Torten eine glatte und ansprechende Oberfläche zu verleihen. Außerdem kann Fondant in verschiedenen Farben eingefärbt und modelliert werden, um kreative Designs und Figuren zu erstellen. Im Kurs lernst Du die Grundlagen, von der Vorbereitung der Torte bis hin zu fortgeschrittenen Techniken des Modellierens, um Deine Torten in wahre Kunstwerke zu verwandeln.
- Was sind die grundlegenden Schritte zum Überziehen einer Torte mit Fondant?
- Welche Konsistenzen sind ideal für Fondant und warum?
- Nenne drei Werkzeuge, die beim Modellieren von Figuren aus Fondant hilfreich sind.
- Wie kann man Fondant selbst herstellen?
- Welche Tipps kannst Du geben, um das Überziehen einer Torte zu erleichtern?
- Was sind die häufigsten Fehler beim Arbeiten mit Fondant?
- Wie färbt man Fondant ein und welche Farbmittel sind geeignet?
- Welche Techniken gibt es, um Blumen aus Fondant zu modellieren?
- Wie kann man Fondant richtig lagern, um seine Qualität zu erhalten?
- Welche Alternativen gibt es zu Fertigfondant?
