Alpensushi – Eine kulinarische Reise der besonderen Art!
Durchgeführt von WIFI Oberösterreich
Beschreibung
In diesem Kurs entdeckst du die faszinierende Welt der Sushi-Kreationen mit einem österreichischen Akzent. Du lernst, traditionelle japanische Techniken mit regionalen Zutaten zu kombinieren, um kulinarische Meisterwerke zu kreieren. Die Inhalte umfassen die Grundlagen der Sushi-Zubereitung, kreative Fusionsrezepte und Präsentationstechniken. Ziel ist es, dein kulinarisches Repertoire zu erweitern und deine Gäste mit innovativen Sushi-Variationen zu beeindrucken. Vergiss nicht, deine Schürze mitzubringen!
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Kurs Details
Hobbyköchinnen und -köche Köchinnen und Köche aus der Gastronomie Mitarbeiterinnen in Hotellerie und Restaurants
Der Kurs behandelt die Zubereitung von Sushi, wobei traditionelle japanische Methoden mit österreichischen Zutaten kombiniert werden. Die Teilnehmenden lernen, wie man kreative Fusionsrezepte entwickelt und diese ansprechend präsentiert.
- Was sind die grundlegenden Techniken der Sushi-Zubereitung?
- Nenne zwei österreichische Zutaten, die in Sushi integriert werden können.
- Wie kann man Sushi kreativ anrichten?
- Was sind Tipps zur Menügestaltung für Sushi?
- Warum ist es wichtig, lokale Zutaten zu verwenden?
