Unfallverhütung in der Gastronomieküche - Sicherheit durch Wissen und Prävention
Durchgeführt von WIFI Niederösterreich
Beschreibung
In diesem Kurs lernst du, Gefahren in der Gastronomieküche zu identifizieren und zu bewerten. Das Augenmerk liegt auf der Prävention als langfristigem Sicherheitsfaktor, um gesundheitliche Schäden zu vermeiden. Du wirst ein Bewusstsein für das Gefahrenpotenzial entwickeln und die wirtschaftlichen, finanziellen sowie bürokratischen Aspekte berücksichtigen. Der Kurs bietet praxisnahe Beispiele, die für alle direkt und indirekt Beteiligten, wie Arbeitnehmer:innen, Arbeitskolleg:innen und Arbeitgeber:innen, von Vorteil sind. Dabei fließen auch die Perspektiven von Kranken- und Unfallversicherungen in die Inhalte ein.
Tags
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Kurs Details
Küchenpersonal Gastronomie-Manager:innen Sicherheitsbeauftragte Auszubildende in der Gastronomie Gesundheits- und Sicherheitsfachkräfte
Der Kurs behandelt die Identifikation und Bewertung von Gefahren in der Gastronomieküche. Ziel ist es, durch Prävention und Wissensvermittlung gesundheitliche Schäden zu vermeiden und ein sicheres Arbeitsumfeld zu schaffen. Die Teilnehmer:innen lernen, wie wirtschaftliche und bürokratische Aspekte in die Sicherheitskonzepte integriert werden können.
- Nenne drei häufige Gefahren in der Gastronomieküche.
- Wie kann Prävention zur Sicherheit in der Küche beitragen?
- Welche wirtschaftlichen Aspekte sollten bei der Unfallverhütung berücksichtigt werden?
- Erkläre die Rolle von Kranken- und Unfallversicherungen in der Gastronomie.
- Was sind die Vorteile von Sicherheitsmaßnahmen für Arbeitnehmer:innen und Arbeitgeber:innen?
