Herausfordernde Gäste und schwierige Gespräche in Gastronomie & Hotellerie gekonnt meistern!
Durchgeführt von WIFI Oberösterreich
Beschreibung
In diesem Kurs lernst du, herausfordernde Gespräche in der Gastronomie und Hotellerie souverän zu meistern. Anhand des DISG-Persönlichkeitsmodells analysierst du die Verhaltensweisen von Gästen und Mitarbeitenden, um deine Kommunikationsfähigkeiten zu verbessern. Du wirst Strategien zur Deeskalation von Konflikten entwickeln und lernen, wie du aus dem Drama-Dreieck ausbrechen kannst. Ziel ist es, eine positive Gästeerfahrung zu fördern und langfristige Kundenbindungen zu schaffen. Der Kurs richtet sich an Personen, die in stressigen Situationen professionell reagieren möchten und keine speziellen Voraussetzungen benötigen.
Tags
#Kommunikation #Berufliche-Weiterbildung #Schulung #Gastronomie #Konfliktmanagement #Kundenbindung #Hotellerie #Service #DISG #Drama-DreieckTermine
Kurs Details
Mitarbeitende in der Gastronomie und Hotellerie Servicekräfte Empfangsmitarbeitende Führungskräfte Teamleiter:innen Lehrlingsausbilder:innen Personen, die ihre Kommunikationsfähigkeiten verbessern möchten
Der Kurs behandelt den Umgang mit herausfordernden Gästen in der Gastronomie und Hotellerie. Es wird vermittelt, wie man in schwierigen Gesprächen professionell bleibt und Konflikte erkennt und löst. Zudem wird das DISG-Persönlichkeitsmodell verwendet, um Kommunikationsstile zu analysieren und anzupassen.
- Was ist das DISG-Persönlichkeitsmodell?
- Wie kannst du aus dem Drama-Dreieck ausbrechen?
- Nenne Strategien zur Deeskalation von Konflikten.
- Was sind typische Verhaltensmuster von Gästen?
- Wie förderst du eine positive Gästeerfahrung?
