10 Management-Bausteine für Gastronomie & Hotellerie - Live Online
Durchgeführt von WIFI Salzburg
Beschreibung
In der dynamischen Welt der Gastronomie und Hotellerie ist effektives Management der Schlüssel zum Erfolg. Der Kurs "10 Management-Bausteine für Gastronomie Hotellerie - Live Online" bietet Dir eine umfassende Ausbildung in den wesentlichen Managementkompetenzen, die Du benötigst, um in dieser Branche erfolgreich zu sein. Egal, ob Du ein Restaurant, eine Bar, ein Café oder ein Hotel betreibst oder planst, ein Start-up zu gründen, dieser Kurs ist genau das Richtige für Dich. In zehn interaktiven Modulen wirst Du alles lernen, was Du für eine erfolgreiche Betriebsführung benötigst. Die Module sind so gestaltet, dass sie Dir praxisnahe Kenntnisse vermitteln, die Du sofort anwenden kannst. Von betriebswirtschaftlichem Wissen über Budgetierung bis hin zu Preis- und Kostenanalysen – jeder Baustein ist darauf ausgelegt, Dir die Werkzeuge an die Hand zu geben, die Du für Dein Unternehmen benötigst. Der Kurs beginnt mit einem tiefen Einblick in die betriebswirtschaftlichen Grundlagen und die aktuelle Rechtslage in der Gastronomie. Du wirst verstehen, wie wichtig es ist, die finanziellen Aspekte Deines Unternehmens zu kennen und zu steuern. Im Modul zur Budgetierung lernst Du, wie Du effektive Wochen-, Monats- und Jahresplanungen erstellst und wie Du Soll-Ist-Vergleiche durchführst, um Optimierungspotenziale zu erkennen. Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Kurses ist die Preis- und Kostenanalyse. Du wirst lernen, wie Du Kennzahlen auswertest, um die Rentabilität Deines Unternehmens zu steigern. Insbesondere die Analysen im Bereich Logis und für Speisen und Getränke sind entscheidend, um Deine Preise strategisch zu gestalten und Deine Kosten im Griff zu haben. Darüber hinaus widmen wir uns der Personalkostenplanung und der Personaleinsatzplanung. Hier erfährst Du, wie Du Dein Team effizient einsetzen kannst, um die Betriebskosten zu minimieren und gleichzeitig den Service zu maximieren. Die Module zur Buchhaltung und Kostenrechnung sind ebenfalls unverzichtbar. Du wirst lernen, wie Du Deine Buchhaltung richtig führst und welche Nebenbuchhaltungen wichtig sind, um einen klaren Überblick über Deine Finanzen zu behalten. Ein weiterer spannender Aspekt ist die Schwachstellenanalyse, bei der wir uns mit der Verringerung von Diebstahl durch Personal beschäftigen. Hier erfährst Du, wie Du präventive Maßnahmen ergreifen kannst, um Dein Unternehmen vor Verlusten zu schützen. Zuletzt werden wir die Themen Finanzierung, Bankkredite und Förderungen sowie Leasing und Franchising behandeln. Diese Module geben Dir wertvolle Einblicke, wie Du Dein Unternehmen finanziell absichern und wachsen lassen kannst. Mit einer Mischung aus Theorie und praktischen Beispielen aus der realen Welt, sowie Microsoft Excel-Musterlösungen, bist Du bestens gerüstet, um die Herausforderungen der Gastronomie und Hotellerie zu meistern. Melde Dich noch heute an und starte Deine Reise zum erfolgreichen Gastronomie-Manager!
Tags
#Unternehmensführung #Gastronomie #Betriebswirtschaft #Buchhaltung #Personalmanagement #Management #Hotellerie #Finanzierung #Budgetierung #KostenanalyseTermine
Kurs Details
Dieser Kurs richtet sich an Gründer, Unternehmer, Geschäftsführer sowie alle, die in der Gastronomie und Hotellerie tätig sind oder ein eigenes Unternehmen in diesem Bereich gründen möchten. Egal, ob Du bereits Erfahrung hast oder neu in der Branche bist, dieser Kurs bietet wertvolle Informationen und Werkzeuge für jeden, der seine Managementfähigkeiten verbessern möchte.
Das Thema dieses Kurses umfasst die wesentlichen Managementkompetenzen, die in der Gastronomie und Hotellerie erforderlich sind. Von betriebswirtschaftlichem Wissen, über Budgetierung und Preisanalysen bis hin zu Personalmanagement und Finanzierung – der Kurs deckt alle wichtigen Aspekte ab, die für eine erfolgreiche Unternehmensführung in diesen Bereichen entscheidend sind.
- Was sind die wichtigsten Elemente einer effektiven Budgetierung?
- Wie führt man einen Soll-Ist-Vergleich durch?
- Welche Kennzahlen sind für die Preis- und Kostenanalyse relevant?
- Wie kann die Personaleinsatzplanung optimiert werden?
- Was sind die häufigsten Schwachstellen in der Gastronomie und wie können sie behoben werden?
- Welche Fördermöglichkeiten gibt es für Gastronomie-Start-ups?
- Wie funktioniert die Buchhaltung in der Gastronomie?
- Was sind die Vor- und Nachteile von Leasing im Vergleich zu Kauf?
- Wie analysiert man die Rentabilität eines Gastronomiebetriebs?
- Was sind die rechtlichen Grundlagen, die bei der Gründung eines Gastronomiebetriebs zu beachten sind?
