Ausbildung zum Jung-Sommelier - Kompakt mit eLearning
Durchgeführt von WIFI Steiermark
Beschreibung
Die Ausbildung zum Jung-Sommelier - Kompakt mit eLearning ist der perfekte Einstieg für alle, die sich für die faszinierende Welt des Weins begeistern. In diesem kompakten Kurs eignest Du Dir umfassendes Wissen über Wein und andere Getränke an, das Dir in der Gastronomie und im Alltag von großem Nutzen sein wird. Die Ausbildung ist dreistufig aufgebaut und richtet sich an absolute Anfänger, die sich von Grund auf mit dem Thema Wein vertraut machen möchten. Du wirst lernen, was es bedeutet, ein Sommelier zu sein und welche Aufgaben mit diesem Beruf verbunden sind. Der Fokus liegt auf dem Weinland Österreich und seinen vielfältigen Weinen, aber auch andere Getränke wie Spirituosen, Bier, Kaffee, Tee und Fruchtsäfte kommen nicht zu kurz. In der Ausbildung wirst Du die Grundlagen des Weinbaus und der Kellertechnik kennenlernen. Du erfährst alles über die Etikettensprache, die gesetzlichen Bestimmungen rund um Wein und die Kunst der Weinverkostung. Ein wichtiger Bestandteil der Ausbildung ist das Training Deiner sensorischen Fähigkeiten, um die Aromen und Geschmäcker von Weinen besser wahrzunehmen und zu beschreiben. Zudem wirst Du lernen, wie man Wein und Speisen harmonisch kombiniert, um Deinen Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Die Ausbildung umfasst 48 Stunden Präsenzzeit, verteilt auf 6 Tage, in denen Du in kleinen Gruppen intensiv lernen kannst. Ergänzend dazu erarbeitest Du Dir die theoretischen Inhalte bequem von zu Hause aus, unterstützt durch unser Online-Lernsystem. So hast Du die Möglichkeit, Dein Wissen flexibel und in Deinem eigenen Tempo zu vertiefen. An den Präsenztagen wiederholen wir die Inhalte und festigen Dein Wissen gemeinsam. Um an diesem Kurs teilzunehmen, benötigst Du keine speziellen Vorkenntnisse, lediglich ein Interesse am Thema Wein. Das Mindestalter für die Teilnahme beträgt 18 Jahre. Nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung erhältst Du ein Zertifikat als Jung-Sommelier, das Dir den Weg zur weiteren Ausbildung zum Sommelier in Österreich öffnet. Diese Ausbildung ist nicht nur für angehende Sommeliers gedacht, sondern auch für alle Weinliebhaber, die ihre Kenntnisse erweitern und vertiefen möchten. Egal, ob Du in der Gastronomie arbeiten oder einfach nur Dein persönliches Weinwissen erweitern möchtest – dieser Kurs bietet Dir die ideale Grundlage. Tauche ein in die Welt des Weins und entdecke die Vielfalt, die sie zu bieten hat. Du wirst begeistert sein von den neuen Erkenntnissen und Erfahrungen, die Du sammeln wirst!
Tags
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Kurs Details
Die Ausbildung richtet sich an Weinliebhaber, die ihre Kenntnisse von Grund auf erweitern möchten, sowie an angehende Sommeliers, die in der Gastronomie arbeiten wollen. Auch für Hobby-Sommeliers und alle, die Freude an der Weinverkostung haben, ist dieser Kurs geeignet.
Die Ausbildung zum Jung-Sommelier vermittelt grundlegendes Wissen über Wein und andere Getränke. Du lernst die verschiedenen Weinarten, deren Herstellung, die Bedeutung von Etiketten und gesetzlichen Bestimmungen sowie die Kunst der Verkostung. Zudem erwirbst Du Kenntnisse über die Kombination von Wein und Speisen und wirst auf die Tätigkeit als Sommelier vorbereitet.
- Was sind die Hauptaufgaben eines Sommeliers?
- Welche sensorischen Fähigkeiten sind für die Weinverkostung wichtig?
- Wie wird Wein im Keller behandelt?
- Was bedeutet die Etikettensprache auf Weinflaschen?
- Welche Gesetze sind für den Weinbau in Österreich relevant?
- Wie kombiniert man Wein optimal mit Speisen?
- Welche anderen Getränke sollten Sommeliers kennen?
- Was sind die Grundlagen der Weinbau-Technik?
- Wie funktioniert das Online-Lernsystem in diesem Kurs?
- Was sind die Voraussetzungen für die Teilnahme an der Jung-Sommelier-Ausbildung?
